原料：鸡蛋若干，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干　　制作方法：

　　鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！　　在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。　　然后滚上一层盐　　用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来　　包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。　　吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。　　切开一看，真的个个出油耶！